• 我校開展節日校園食品安全專項檢查

    發布時間:2020-10-06

    為加強學校食品安全監管,切實保障廣大師生食品安全,總務處英雄联盟下注平台-首页、學生處于9月29日聯合開展了2020年中秋、國慶雙節前食堂食品安全專項檢查活動。此次檢查由總務處副處長周立軍帶隊,醫務科科長趙衛華、學生膳食委員會成員、總務處綜合科人員等協同檢查。

    此次檢查主要通過現場檢查方式進行,重點對學校食堂食品安全主體責任落實情況英雄联盟下注平台-首页、食堂食品經營資格情況、從業人員健康管理和食品及原材料采購及臺賬情況、索取食品及原材料供應人員健康證明情況英雄联盟下注平台-首页、食品加工制作情況、剩飯剩菜處理情況、加工食品留樣情況,餐飲具英雄联盟下注平台-首页、工用具清洗消毒情況、餐廳環境衛生及周邊消殺情況、疫情防控措施、學生錯峰分流就餐管理情況等進行全面認真的督導檢查英雄联盟下注平台-首页。
    從此次檢查情況來看,各食堂重視食品安全工作,積極落實食品安全責任,及時開展食品安全風險排查整改工作,主動進行垃圾分類英雄联盟下注平台-首页、制止餐飲浪費教育宣傳,嚴格落實員工晨檢、食品留樣、索票索證、食品留樣等關鍵環節。但在檢查中發現,個別食堂供餐能力達不到要求,環境衛生有待加強,餐具英雄联盟下注平台-首页、備餐間消毒記錄不完善英雄联盟下注平台-首页,食品留樣不規范。針對存在的問題,檢查組現場提出了明確的整改意見英雄联盟下注平台-首页英雄联盟下注平台-首页,要求各食堂在雙節期間必須完成整改工作,節后總務處將組織對問題食堂進行復查英雄联盟下注平台-首页。

    總務處副處長周立軍在檢查中強調,各食堂要切實履行食品安全管理主體責任英雄联盟下注平台-首页,嚴格管控員工健康、原材料采購、儲存英雄联盟下注平台-首页、加工制作、留樣管理、衛生消毒消殺、索票索證等關鍵環節管理,認真落實疫情防控工作,做好疫情防控常態化師生供餐工作,切實保障我校師生食品安全。(圖文/總務處吳騰明 值班編輯/曾進)

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    西校區食堂檢查

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    北校區食堂檢查

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